Butcher's Revolution ist die Handelsmarke von Jürgen David für Wiederverkäufer.

Ursprünglich geschützt, für das gleichnamige Buch, hat sich die Marke in Sachen Vielfalt und Bekanntheit entwickelt und bietet Wiederverkäufern wie z.B. Grillfachgeschäften, Fleischboutiqen, Feinkosthändlern und Metzgerkollegen, authentische Produkte von höchster Qualität unter neutralem Namen.

Von Bio Rindfleisch, Freiland Iberico und Dry Aged Beef aus dem Kühldepot, bis hin zu hausgemachten Gewürzmischungen, Weine vom eigenen Weinberg oder hochwertige Fleischfotografien, bieten wir Euch ein breites Angebot für den Grillmeister.

Über unsere Kühldepots können Wiederverkäufer folgende Produkte unserer Handelsmarke anbieten:

Bio Rindfleisch aus Irland
Filet, Entrecóte, Rumpsteak, Bavette, Picanha

Iberico Schwein aus Spanien TK
Secreto, French Rack, Presa, Nacken, Filet

Dry Aged Beef aus unserer Salzgrotte
Rib Eye, Clubsteak, T-Bone, Porterhouse

Die Gewürzmischungen werden alle in unserem Haus von Meisterhand produziert. Hochwertige Rohgewürze werden frisch und unmittelbar vor dem Mischen von uns gemahlen.

Wir verwenden beste Salze und keinerlei Zusatzstoffe. Es gibt unsere BBQ Rubs zur Zeit für Beef (rot), Pork (gold), Burger (silber) und Chicken (gelb).

Schon seit Generationen befinden sich Weinberge in unserem Familienbestitz.

Das befreundete VDP-Weingut St. Antony bewirtschaftet biologisch unsere Rebflächen an der Rheinfront in Dienheim. Der Wein, der hier entsteht, ist speziell auf unsere Fleischprodukte abgestimmt.

Unsere Kollektion umfasst derzeit Rot, Weiss, Rosé und Blubber.

Die hochwertigen Bilder von unserem Fleisch, fotografiert in der Hall of Beef, hergestellt im Direktdruckverfahren auf robustem Aludibond passen in jede Outdoorküche, Metzgerei oder Steakhaus.

Pünktlich zur Frankfurter Buchmesse 2019 war Butcher's Revolution fertig: 288 Seiten Mix aus Rezepten, Fachwissen, persönlicher Geschichten und Erfahrungen. Es liefert tiefe Einblicke in die Veränderung der Metzgerei, die Entwicklung unseres Handwerks und beinhaltet außergewöhnliche Tipps und Tricks.

Zu kaufen gibt es das Buch bei uns im Geschäft, im Buchhandel oder per Versand direkt bei Tre Torri und Amazon.